Házi kifli

Hozzávalók:

50 dkg liszt

5 dkg élesztő

5 dkg  cukor

1 dkg  só

2-3 dl tej

Elkészítés:

A tejet felmelegítjük, beletesszük a cukrot, az élesztőt, és felfuttatjuk.

A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót és felfuttatott élesztőt. Addig gyúrjuk, míg tészta le nem válik a kezünkről és a tálról.

Egy órát kelesztjük. Egy kicsit átdolgozzuk.

Attól függően, hogy mekkora kifliket szeretnénk, több cipóra vesszük.

A cipókat kigyújtjuk, nyolc részre vágjuk, a cikkeket felcsavarjuk.

A kikent vagy sütőpapírral bélelt tepsiben negyed órát pihentetjük, közben a sütőt 175 fokra melegítjük.

A tetejüket megkenjük felvert tojással.

Szép pirosra sütjük, ez általában 10 perc.

Ez a családunk egyik nagy kedvence. Vendégvárónak is tökéletes!